Sabor y Vanguardia

Salmón flameado, palta, pepino y unagi. Acabado con salsa teriyaki y ajonjolí.

Roll de cangrejo y palta coronado con láminas de salmón, atún y pargo.

Atún picante, mayonesa sriracha y cebollín. Crujiente por fuera, cremoso por dentro.

Dos piezas de nigiri con salmón noruego de primera y arroz avinagrado.

Dos piezas de nigiri con atún rojo y un toque de wasabi.

Sake, jengibre, lima y ginger beer. Cóctel de fusión japonesa.

Té verde japonés helado con notas herbales. Refrescante y antioxidante.

Vainas de soja salteadas con sal marina y limón. Entrada clásica.

Empanadillas al vapor y selladas. Relleno de cerdo y verduras con salsa ponzu.